VISJON

Troll Salmon skal være et ledende varemerke for produkter av udiskutabel høy kvalitet. Vår filosofi er å levere sikre, og gode produkter med lavt saltinnhold og mild røksmak. Dette sikres gjennom kravspesifiserte, ferske råvarer fra utvagte leverandører, samt moderne produksjonsmetoder forankret i gamle tradisjoner.

RÅVARER

Vi benytter kun ferskt, førsteklasses råstoff fra nøye utvalgte leverandører i vår produksjon. Råvarene prosesseres 48-72 timer etter slakting for optimal sluttkvalitet. Røkte og varmrøkte produkter produseres og pakkes i løpet av ett døgn. Direkte og umiddelbar levering til kunde etter produksjon, er med på å sikre forbrukeren et produkt av høy kvalitet.

SPESIALITET-MERKET

Troll Salmon AS har tre produkter godkjent som Spesialitet fra Norge. Spesialitet-merket er et informasjonsmerke for norskprodusert mat og drikke, basert på de beste lokale råvarene, særegne lokale oppskrifter og laget av stolte fagfolk.

spesialitet-merket logo

SPESIALITET-MERKET

Troll Salmon AS har tre produkter godkjent som Spesialitet fra Norge. Spesialitet-merket er et informasjonsmerke for norskprodusert mat og drikke, basert på de beste lokale råvarene, særegne lokale oppskrifter og laget av stolte fagfolk.

spesialitet-merket røkelaks

spesialitet-merket varmrøkt dillaks

spesialitet-merket varmrøkt pepperlaks