Ingredienser (2 porsjoner)

  • 100 g Troll Salmon røkt laks
  • 3 egg
  • Smør
  • 3 ss fløte
  • 2 bagels (kan også byttes ut med fint brød eller croissant)
  • 1/2 avokado

Slik gjør du

  1. Stek bagels som anvist på pakken
  2. Bruk godt med smør og smelt på lav/medium varme i en nonstick-panne.
  3. Pisk sammen egg og fløte og hell over i stekepannen når smøret er smeltet. Rør kontinuerlig med en sleiv, slik at du unngår stekeskorpe på eggerøren.
  4. Del avokadoen i to, fjern steinen og gjør snitt på langs, slik at du kan grave ut avokado-staver med en spiseskje.
  5. Anrett bagel med eggerøre, røkelaks og avokado.