Ingredienser(2 personer)
- Ca 250g varmrøkt pepperlaks fra Troll Salmon2
- 1/2 agurk
- 150 g gresk yoghurt
- Sitronskall
- 1 fedd hvitløk
- Salt
- Pepper
- Baby leaf spinat eller ruccola
- Tortillas
- Cherrytomater
Slik gjør du
- Varm pepperlaksen på 140 grader i 12-15 min
- Kutt agurken på langs, og skrap ut kjernen. Riv så agurken på rivjern, og la det renne av væske i et dørslag eller en sil.
- Bland sammen gresk yoghurt, et revet hvitløksfedd, sitronskall, salt og pepper og vend inn den revne agurken.
- Kutt cherrytomater i 1/2 eller 1/4
- Varm tortillalefser i litt aluminiumsfolie
- Anrett tortillalefser med salat, tzatziki, tomater og pepperlaks
- Server
