Ingredienser(2 personer)

 

  • Ca 250g varmrøkt pepperlaks fra Troll Salmon2
  • 1/2 agurk
  • 150 g gresk yoghurt
  • Sitronskall
  • 1 fedd hvitløk
  • Salt
  • Pepper
  • Baby leaf spinat eller ruccola
  • Tortillas
  • Cherrytomater

Slik gjør du

  1. Varm pepperlaksen på 140 grader i 12-15 min
  2. Kutt agurken på langs, og skrap ut kjernen. Riv så agurken på rivjern, og la det renne av væske i et dørslag eller en sil.
  3. Bland sammen gresk yoghurt, et revet hvitløksfedd, sitronskall, salt og pepper og vend inn den revne agurken.
  4. Kutt cherrytomater i 1/2 eller 1/4
  5. Varm tortillalefser i litt aluminiumsfolie
  6. Anrett tortillalefser med salat, tzatziki, tomater og pepperlaks
  7. Server