Ingredienser (2 porsjoner)
- 1 pk varmrøkt laks sweet chili/varmrøkt pepperlaks
- 1 mango
- Frisk koriander
- 1 chili
- 1 liten rødløk
- 1/2 lime
- Rødkål
- Eplesidereddik
- Salt
- Pepper
- 1 pk tortillas
- Rømme
Slik gjør du
- Kutt mango i terninger og finhakk rødløk. Rens chilien og finhakk. Bland sammen i en bolle, og skvis over saften av 1/2 lime. Smak til med frisk koriander, salt og pepper. La salsaen stå avkjølt i 10-15 minutter, slik at smakene får satt seg.
- Skjær rødkål i strimler og bland med litt eplesidereddik. Smak til med salt og pepper.
- Lun varmrøkt laks i 10 min på 180 grader, og varm tortillas etter anvisning på pakken.
Da gjenstår det bare å anrette tortillas med laks, salsa og slaw. Topp med en liten stripe rømme.