Pasta med røkelaks,chili og sitron

Til to personer

Ingredienser

120 g røkelaks fra Troll
200 g pasta
1 chili
1 sitron
1 fedd hvitløk
En håndfull finhakket vårløk
3-4 ss Crème Frâiche
Salt
Pepper
Fersk parmesan

1. Kok pasta etter anvisning på pakken
2. Finhakk hvitløk og bland med crème frâiche. Smak til med salt og pepper.
3. Rens og finhakk chili, vårløk og riv skallet av sitronen med zestjern eller rasp og skjær røkelaksen i strimler.
4. Vend crème frâiche-blandingen inn i pastaen og ha kjelen tilbake på platen i ca 1.minutt
5. Bland inn laks, chili, sitronskall og vårløk. Smak til med sitronsaft.
6. Anrett pastaen på tallerkenen og topp ferskrevet parmesan.

Server