Bagel med røkelaks og fløyelsmyk eggerøre

Til to bagels:

Troll Røkelaks
3 egg
Smør
3 ss fløte
2 bagels
1/2 avokado

1. Stek bagels som anvist på pakken

2. Bruk godt med smør og smelt på lav/medium varme i en nonstick-panne.

3. Pisk sammen egg og fløte og hell over i stekepannen når smøret er smeltet. Rør kontinuerlig med en sleiv, slik at du unngår stekeskorpe på eggerøren.

4. Del avokadoen i to, fjern steinen og gjør snitt på langs,slik at du kan grave ut avokado-staver med en spiseskje.

5. Anrett bagel med eggerøre, røkelaks og avokado.

Server.

Bagels kan selvsagt byttes med rundstykker eller godt, ristet brød.